INGREDIENTES
Para esta receta con lomo ibérico, los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
- 300 gramos de lomo ibérico
- 50 mililitros de miel
- 75 mililitros de salsa de soja suave
- 2 vasos de arroz
- 2 tallos de cebollino
- Aceite de oliva
PASO A PASO RECETA LOMO IBÉRICO CON TIMBAL DE ARROZ
Comenzamos con nuestra deliciosa receta:
- Primero de todo, ponemos nuestro arroz a cocer y mientras tanto, seguiremos con el resto de la receta.
- Salteamos nuestro lomo ibérico de Jamones y embutidos El Rubio. Cortando el lomo en tiras gruesas, calentamos un fondo de aceite en una sartén y las añadimos, unos 5 minutos, las removemos de vez en cuando hasta que estén doradas.
- Una vez tengamos nuestras tiras de lomo doradas, agregamos la miel y lo vamos mezclando, cociendo a fuego lento hasta que caramelicen. Añadimos la salsa de soja y dejamos cocer 2 minutos más.
- Mientras cuece la carne con la salsa, picamos el cebollino y lo mezclamos con el arroz.
- Una vez tengamos nuestra carne y arroz preparados, nos dispondremos a emplatar de la siguiente manera; colocamos una capa del arroz en el fondo de 2 platos, formando un cuadrado y añadimos por encima nuestro lomo caramelizado.
- Para darle un toque diferente, puedes espolvorear encima unas semillas de sésamo.
RESULTADO
